紅茶のグレード表記、なんだか呪文みたい？
FTGFOP、SFTGFOP-1、OP、BOP…。
紅茶の等級（グレード）表示を見て、「なんだこれ？」と思った方も多いのではないでしょうか。
でもこの記号、実はちゃんと意味があり、
紅茶の品質や茶葉の部位、加工状態などを表しています。
この記事では、よく目にする「FTGFOP」にふれるまえに！
FTGFOPの用語の意味をひとつずつ分析していき、第一弾として、それを構成する用語の意味や、紅茶グレードの基礎知識をやさしく解説していきます！
紅茶の等級は「チップの有無」と「葉の大きさ」で決まる
紅茶の等級は大きく分けて以下の2軸で決まります。
- 芯芽（チップ）がどれくらい含まれているか
- 茶葉が細かいか、整っているか
芯芽（チップ）とは？
紅茶の茶葉にはいろいろな部位がありますが、
**一番新芽の部分（開ききっていない若い芽）**を「チップ」と呼びます。
このチップには白いうぶ毛があり、光沢があって柔らかく、
旨みや香りの成分が多く含まれる高級部位です。
葉の大きさについて
**「葉の大きさ」**によって5つの分類に分けられ、大きいほど高級です。
① 「フルリーフ」
＝ 切断されていない、茶葉そのままの状態。
② 「ブロークン」
＝ 茶葉を砕いた状態。香りや味がしっかり抽出されやすく、一般的な紅茶にもよく使われます。
③ 「ファニングス」
＝ 粉砕された状態。ティーバッグなどに使われ、短時間で味が出やすいのが特徴です。
④ 「ダスト」
＝ ファニングスよりさらに細かい粉末状。コナのような見た目で、ティーバッグの大量生産に使用されます。
⑤ 「CTC」
＝ 茶葉を機械で切断し、丸めて粒状にしたもの。味がしっかり出るため、ミルクティー向けにもよく使われます。
ざっくりまとめるとチップがあり、葉が大きいほど高級ということなのです
チップにも等級がある！ゴールデンチップとシルバーチップ
チップと一言で言っても、種類があります。
- ゴールデンチップ（Golden Tip）
→ 茶葉を加工する過程で、芯芽に含まれるエキスが酸化して金色になったもの。
香ばしく、華やかな香りが特徴です。 - シルバーチップ（Silver Tip）
→ 芯芽を発酵させずに乾燥させたもの。
白っぽく、繊細で淡い香りがあり、希少価値が高いです。
これらのチップがたくさん入っている紅茶は、それだけで高級品とされます。
FTGFOPってなに？アルファベットの意味を分解
例えば、「FTGFOP」は次の言葉の頭文字を並べた略語です。
そして画像の「SFTGFOP-1」などになると…
- S：Special（特別な）
- 1：NO.1等級の意味
といった形で、より細かなグレードを表しています。
等級の構成語句まとめ表
| 記号 | 意味 |
|---|---|
| S（スペシャル） | 特別な |
| F（ファイン） | 素晴らしい |
| T（ティッピー） | 芯芽を多く含む |
| G（ゴールデン） | 金色のチップ |
| F（フラワリー） | 花のような香り |
| O（オレンジ） | オレンジ家の称号（高級茶に使われる） |
| P（ペコー） | 若くて柔らかい葉 |
| B（ブロークン） | 砕かれた葉 |
| F（ファニングス） | 茶こしでこされるくらい細かい葉 |
| D（ダスト） | 最も細かい粉状の葉 |
FTGFOPが美味しい！？ヌワラエリアで感じた“違和感”
スリランカ・ヌワラエリア地方生産された紅茶。
見た目も美しく、FTGFOPの表示がある高級茶葉だったのですが…
正直、ちょっと渋みが強くて飲みにくかったんです。
「えっ、高級なはずなのに…？」
と思ったのですが、あとで調べて納得。
ヌワラエリアは高地で育つ茶葉が多く、味が繊細でスッキリ＝人によっては物足りなさや渋みを強く感じやすい。
つまり、高級だから美味しいわけじゃないということ。
💬 サイト主（にくえだ）からひとこと
正直、FTGFOPとか見かけると「絶対美味しいでしょ！」って思ってました。しかし蓋を開けたら、意外と飲みにくいとかありまして・・。
グレード＝美味しいではなく、グレードを知った上で美味しい紅茶と出会う！
そして自分の好みのお茶を見つけるのが醍醐味な気がしますね。
まとめ：グレードは紅茶選びの“ヒント”のひとつ
紅茶のグレードは、品質の高さや加工方法の違いを示す目安です。
でも、それが必ずしも「味の好み」に直結するわけではありません。
- FTGFOPなどの記号は、意味を知ると面白い
- ゴールデンチップやシルバーチップは希少で高級
- ただし「好み」は人それぞれ！
ラベルを見て「これはどんな味だろう？」と想像できるようになると、
紅茶選びの楽しさがぐっと深まりますよ。
このテーマの第二弾として「紅茶の等級一覧を徹底解説！」ということで、等級のグレードについて、さらに詳しく掘り下げていきますよ。
ではでは本日はこのあたりで。にくえだでした
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