お茶の知識 緑茶の品質の見分け方｜甘味・旨味・苦渋味・水色・色味で判断する6つの基準
緑茶の品質を見極めるポイントは「甘味」「旨味」「苦渋味」「香り」「水色」「色味」の6つ。この記事では、それぞれの違いを高品質・低品質の実例を交えて徹底比較。どんな茶葉を選べば“美味しい一杯”に出会えるのか、緑茶好きの筆者が本音で解説します。
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お茶レビュー 【実飲レビュー】本音で評価！茶葉の味・香り・リピート度を5段階判定
このシリーズでは、私が実際に飲んだお茶を、味・香り・リピート度・コスパの4軸で本音レビュー！紅茶・緑茶・烏龍茶を中心に、購入時の店員さんとの会話や、リアルな感想をまとめています。今後は動画連携も予定中！
お茶の知識 お茶を節約して美味しく淹れるコツ｜茶葉別の抽出回数と時間ガイド
お茶を美味しく淹れて飲みたいけれど、茶葉のコストはできるだけ抑えたい。そんな方に向けて、煎茶・玉露・麦茶・紅茶など主要なお茶を「節約しながら美味しく飲む方法」をまとめました。煎出回数や浸出時間の調整、ブレンドや茶葉の選び方など、毎日のお茶生活にすぐ使えるヒントが満載です。
南部鉄器 緑茶の魅力は“甘み”と“渋み”の変化にあり｜一煎ごとの奥深い味わい方とは？
緑茶の魅力は、一煎ごとに変わる“甘み”と“渋み”。茶葉の違いはもちろん、淹れ方次第で変化する味の奥深さを紹介します。