手入れ

南部鉄瓶は、正直めんどくさい道具です。使ったあとの乾燥や手入れが必要で、電気ケトルのように気軽には使えません。ただ、白湯やお茶など目的が明確で、無理に毎日使おうとしない人には長く続く道具でもあります。6年目まで使い続けた実体験から、向いている人・向かない人を本音で整理します。

南部鉄瓶の内部は、年数とともに錆や白い湯膜が「育つ」ように変化します。わたしは6年使って、味や水の印象が劇的に変わるより“安定して毎回おいしい”方向に落ち着くと感じました。錆が増えたように見えて不安になる人へ、安心できる見方とチェックポイント、どうしても気になる場合の錆除去方法、そして神経質にならず続けられる手入れの結論（放置しない・乾かす）をまとめます。