今回はサングマ農園がテーマです
今回の農園テーマは”サングマ農園”です。
キャッスルトン農園と双璧をもつほど歴史が深い名園です。
”飲んだあとに静かに記憶に残る。”
※タルザムは私の紅茶の価値観を変えた味わいです。（また説明します。）
結論｜サングマ農園は「重厚さと甘み」で記憶に残る名園で購入して間違いなし
サングマ農園の紅茶は、爽やかさよりも、厚みと甘みで印象を残すタイプです。
特に市場で「タルザム」と呼ばれるロットは、
砂糖を入れたかのように感じるほどの自然な甘みがあり、一度飲むと忘れにくい存在でした。
50gで4,000円。そんな高級茶葉ですが農園の歴史を知ればその価格も納得が行きます。
サングマ農園が高品質とされる理由
サングマ農園は、ダージリン地方の中でも以下の条件を兼ね備えています。
- 1863年創設の長い歴史
- ラボンバレー南〜南西斜面という理想的な立地
- 標高約1,420〜2,360mの高低差ある茶畑
- 中国系品種を主体とした香り重視の構成
- 有機栽培を取り入れた持続的な農園運営
これらが重なり、“完成度の高い安定の紅茶”を生み出しています。
サングマ農園とは？｜ラボン渓谷に広がる歴史ある有機茶園
サングマ農園は、ダージリンのラボン渓谷に位置する歴史ある茶園です。
渓谷特有の霧、日照、排水性に恵まれた南〜南西斜面は、茶葉の成熟と香りの形成に理想的な環境とされています。
また、区画ごとの標高差が大きいため、同じ農園内でもロットごとに表情が異なるのも特徴です。
※著書：紅茶のバイブルより
サングマと「タルザム」の関係｜別物ではありません
サングマ農園について調べると、
「タルザム（Tarzum）」という名前を目にすることがあります。
ここは混乱しやすいポイントですが、整理するとこうです。
- 農園の実体：サングマ農園
- 市場・ロット名：タルザムとして出荷される
つまり、タルザムは別農園ではなく、
サングマ農園由来の紅茶が、特定名義で流通している名称です。
この関係を知っているだけで、紅茶選びの理解度が一段上がります。
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実際に飲んだ味の感想｜サングマ・タルザムの味は大きく違う
ここからは、あくまで紅茶が好きな一個人としての体験談です
サングマをストレートで飲んだ印象
ひと口目の印象は、はっきりしています。
- 飲み口はさっぱりではなく、キリッとしてます
- 高級茶葉独特の味の奥深さがすごい
- 口の中に厚みが残る
タルザムを飲んだ印象は？｜オータムナルで飲む
サングマ農園の品種がタルザム。この違いなだけなのに、色味は濃いめ味は──
「砂糖入ってる？」と思ったほどの甘味を感じつつも、砂糖が入っていないので自然な甘さでした。
タルザム＝ストレートティーが絶品です。
人工的ではなく、茶葉そのものから出ている甘み、という感覚です絶品でした。
サングマをレモンティーにしたら相性抜群です
サングマ茶葉✖️レモンティーだと──
- 味の輪郭が崩れない
- 奥深さも消えない
あ、これはレモンティー向きだなと率直に感じました。と、かなり直感的に感じました。
キャッスルトンとの違いをあえて伝えると…｜個人の感想です。
比較対象としてよく名前が出るのが、キャッスルトン農園です。
あくまで個人の印象ですが──
- キャッスルトン
→ 華やかで整っている、完成度が高い - サングマ（タルザム）
→ タルザムの印象が強い
どんな人におすすめ？
- ダージリンを飲み慣れてきた人
- 甘みのある紅茶が好きな人
- オータムナルの魅力を知りたい人
- 有名農園の“次”を探している人
- 高級茶葉に挑戦してみたい方
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サングマを知ると紅茶の幅が広がる
サングマ農園を知ると、「農園名で紅茶を選ぶ」という楽しさが、より現実的になります。
次に紅茶を選ぶとき、
今日はどの農園にしようか
そんな視点が生まれたら、紅茶の時間はもっと豊かになります。
出会えたら、迷わず試してほしい
サングマ農園の紅茶、特にタルザム名義のものは、正直なかなか出会えません。
でも、もし見かけたら。
一度でいいので、ぜひ試してみてください。
好みは分かれるかもしれません。
それでも、記憶に残る一杯になる可能性は高いです。
まとめ｜名園＝安定×納得、個人的にはオータムナル＋タルザムが好み
- サングマ農園は1863年創設のダージリン名園
- 重厚さと自然な甘みが特徴
- タルザムはサングマ由来の流通名義
- オータムナルで真価を感じやすい
- 紅茶選びの視点を一段深めてくれる農園
今回はサングマ農園（タルザム）についてお伝えいたしました。
名園に間違いはない。
高級茶葉＝とにかく味に奥深さを感じさせてくれます。
サングマ農園の茶葉はまさにそれが顕著だなと感じました。
ファーストフラッシュよりもオータムナル。
甘味が増す。個人的に一番美味しかったです。
ぜひサングマ農園の歴史を知って試してみてくださいね。
ではでは本日はこの辺りでにくえだでした
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