ほうじ茶 ほうじ茶ってどんな味？苦い・酸っぱい・焦げっぽい理由も解説
ほうじ茶の味をひと言で表すなら「香ばしく、すっきり」。ただ、私は“香ばしければ香ばしいほど美味しい”とは思っていません。焙煎が強いものでは焦げっぽさや苦味を感じることもあります。ほうじ茶を飲んできた実感を交えながら、煎茶や麦茶との違い、酸っぱい・苦いと感じるときの考え方までまとめました。
ほうじ茶
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ほうじ茶 美味しいほうじ茶の見分け方｜まずい焙じ茶に共通する味の特徴とは？
ほうじ茶を飲んで「なんか美味しくない…」と感じた経験はありませんか？この記事では、焙煎が強すぎる茶葉や劣化による雑味など、まずいほうじ茶に共通する特徴と、美味しいほうじ茶を選ぶためのポイントを実体験ベースで紹介。失敗しない選び方を知りたい方におすすめです。
ほうじ茶 香ばしさが魅力！ほうじ茶に合う食事と至福の飲みタイミング
ほうじ茶ラテなどアレンジティーが注目される今、あらためて本来の「ほうじ茶の魅力」に迫ります。食事との相性や、リラックスに最適な飲み方など、体験を交えて紹介。毎日の一杯がもっと特別になるヒントが見つかります。